Летний томатный суп Летние помидоры - особенные. Их хочется есть постоянно, потому что они прямо вот таким самые зрелые, сочные, мясистые! Предлагаем Вам рецепт супа-пюре. Как всегда, секрет - в тех самых лучших сезонных томатах!

Вам понадобится:

- пару стол ложек оливкового масла
- 2 луковицы, крупно порезать
- 2 морковки, произвольно нарезать
- 3 зубчика чеснока
- 350 гр сладких томатов (можно часть взять черри, если не очень сладкие)
- овощной бульон 200 мл
- растительное молоко 200 мл (хорошо овсяное)
- соль и перец по вкусу
- острый чили или другой перец по желанию

- для сервировки: тыквенные семечки, базилик, водоросли и др. по желанию

Шаг 1. В кастрюльке разогреваем масло. Добавляем лук и морковь, тушим на среднем огне 5 мин. Потом туда же кладем чеснок и помидоры. мешаем и готовим еще пару минут.

Шаг 2. Заливаем бульоном и молоком, доводим до кипения, закрываем крышкой и готовим примерно 10 минут, пока овощи не станут мягкими. 

Шаг 3. Пюрируем суп. Добавляем соль, перец, чили. 

Шаг 4. Сервируем - тут по желанию, как вариант - немного тыквенных семечек, пару листиков базилика и чуть оливкового масла.

Другие рецепты с помидорами


Думаете, как бы еще приготовить помидорки? Посмотрите наши рецепты!

Купить ингредиенты


Чистые, выращенные без обработки химикатами продукты для этого рецепта


(0)
ВТ / ПТ
кг

(0)
ВТ

(0)
ВТ

75 руб. 150 руб. / кг

(0)
ВТ

180 руб. 180 руб. / кг

(0)
ВТ

210 руб. 210 руб. / кг


МЕЛКАЯ
(0)
ВТ

350 руб. 350 руб. / кг
(0)

1 670 руб. 1 670 руб. за 1 шт (500 мл.)
МИКС сортов
(0)

460 руб. 460 руб. / кг

НОВЫЙ УРОЖАЙ
(0)
ВТ

45 руб. 450 руб. / кг


Как на 1 фото
(0)
ВТ / ПТ

32 руб. 32 руб. за 40 г