Встреча-семинар "Эмпатическое тестирование продуктов питания"
Продукты питания – это гораздо больше, чем просто набор неких макро- и микронутриентов, которые можно измерить количественно. То, что пища действует не только на наше тело, для многих уже давно очевидно. Но как именно она действует? И как это можно понять, оценить? Какие методы существует?
