Крапива, Тульская обл

Крапива давно стала популярна благодаря своему уникальному витаминному составу:

- в ней больше витамина С, чем в яблоках, красной смородине и моркови вместе взятых

- витамин А - природный антиоксидант положительно воздействует на работу печени и почек

- токоферол (витамин Е) ответственен за здоровье кожного и волосяного покрова, а также женскую половую систему

- по количеству содержащегося витамина К крапива превосходит шпинат в 3 раза. Это вещество отвечает за вязкость крови, сок крапивы обладает регенерирующими и кровоостанавливающими свойствами

- в крапиве имеются витамины группы В, они нормализуют психоэмоциональную среду человека. Отвары и чаи с крапивой борются с плохим сном и депрессивными расстройствами

- каротиноиды обладают способностью улучшать зрение

- кроме полезных витаминов, в крапиве скапливается множество минеральных соединений. Особой ценностью обладает марганец, сера, алюминий, барий, хром, медь, железо, молибден, калий, кальций и другие

- в крапиве сосредоточены дубильные вещества, органические кислоты, гликозиды, хлорофилл, флавоноиды, фитонциды, гистамин

- органическое железо и медь присутствуют в объёме, в 2 раза превышающем показатели этих элементов в капусте

- употреблять это полезное растение хорошо начиная с ранней весны

- сочетаем в смузи с фруктами и злаками, в салате с овощами, добавляем в зеленые щи в равной пропорции с лебедой и щавелем