Кинза (кориандр), Васильки, Подмосковье

- в составе кинзы содержится столько кальция, калия, магния и железа, что любители этой пряности могут не беспокоиться об ухудшении памяти, появлении признаков анемии и нарушении кровообращения

- витаминный состав кинзы удивляет: 30 граммов травы восполнят суточный дефицит витамина С в организме, а 50 граммов содержат норму витамина A

- микроэлементы в свежей зелени представлены цинком, селеном и железом, марганцем и медью, а среди макроэлементов – кальций и магний, фосфор, натрий и калий

- пряная трава богата пектинами и дубильными веществами. Польза кинзы в том, что не вредя здоровью, она обладает способностью противостоять таким опасным инфекциям, как сальмонеллез

- зелень кинзы наравне с плодами может облегчить состояние при простуде, депрессии, нарушении сна и паразитарных инвазиях

- самое активное действие кинза оказывает на пищеварительную систему человека: облегчает переваривание тяжелой, жирной пищи

- благодаря природным веществам-антибиотикам, противовоспалительному эффекту и эфирным маслам, способствует заживлению эрозий на стенках желудка, укрепляет ткани и нормализует пищеварение. В результате регулярного употребления зелени кинзы исчезают проявления гастрита и язвенной болезни, перестают скапливаться газы

- обладая низкой калорийностью и способностью нормализации уровня сахара в крови, популярна как полезный компонент диетического и диабетического питания

- рекомендуемая среднесуточная норма зелени в рационе взрослого человека составляет 35 грамм