Овощная лапша из микса корнеплодов
Необычная подача заставит Вас по-новому взглянуть на корешки! Главными в этом рецепте выступают белая редька, дайкон, морковь и турнепс.
Этот рецепт интересен тем, что мы не используем здесь картофель (что важно для некоторых лечебных протоколов). Черная редька и турнепс прекрасно заменяют привычный всем корнеплод. Также очень необычная и замечательная на вкус заправка с горчицей.
Обязательно попробуйте!
Рецепт нутрициолога Аси Медведевой для нашей "Недели репок и редек"
Вам понадобится (на 1 порцию):
- Морковь 60 г;
- Редька чёрная ИЛИ турнепс 60 г;
- Горошек 60г;
- Свекла 100 г;
- Соленый огурец 100г;
- Масло оливковое или качественное подсолнечное по вкусу;
- Свежая зелень (если есть!) мелко порубленная;
- Соль;
- Горчица по вкусу.
- Морковь 60 г;
- Редька чёрная ИЛИ турнепс 60 г;
- Горошек 60г;
- Свекла 100 г;
- Соленый огурец 100г;
- Масло оливковое или качественное подсолнечное по вкусу;
- Свежая зелень (если есть!) мелко порубленная;
- Соль;
- Горчица по вкусу.
Шаг 1. Все овощи отварить, остудить, нарезать кубиком и заправить оставшимися ингредиентами.
Шаг 2. Заправить салат.
Чтобы у винегрета появилась аппетитная текстура, пользуюсь иногда рецептом из детства)
Сварить яйцо почти в крутую, достать желток, размять его с маслом и горчицей и вмешать в винегрет.
Также в винегрет можно добавить квашеную капусту или каперсы вместо соленых огурцов.
Можно приготовить традиционный винегрет, заправив его песто из нашей подборки (рецепт песто на старице рецепта Овощная лапша из микса корнеплодов).
Шаг 2. Заправить салат.
Чтобы у винегрета появилась аппетитная текстура, пользуюсь иногда рецептом из детства)
Сварить яйцо почти в крутую, достать желток, размять его с маслом и горчицей и вмешать в винегрет.
Также в винегрет можно добавить квашеную капусту или каперсы вместо соленых огурцов.
Можно приготовить традиционный винегрет, заправив его песто из нашей подборки (рецепт песто на старице рецепта Овощная лапша из микса корнеплодов).
