Экоферма О.Батат, Ростовская область

Экоферма О.Батат, Ростовская область
О.Батат - это две фермы в Ростовский области под руководством молодых и энергичных Анастасии и Сергея, работающих по принципам экологичного сельского хозяйства. Один из важным принципов хозяйства - разнообразие продуктов, здесь не ограничиваются картошкой и морковкой - выращивают красивую зелень самых разных видов, салаты, тыквы необычных сортов, репки-редьки и др. Ферма тесно сотрудничает с Союзом органического земледелия и планирует получать органик сертификат..

О поставщике

Расскажем о ферме в виде интервью, которые нам дала Анастасия, основательница фермы. 

Как все началось?
"В очередной кризис в нашей стране мы решили пересидеть в деревне. У нас был домик, который достался в наследство, на 15 сотках в Красносулинском районе. Мы там поселились и начали немного выращивать для себя. Вот здесь мы и определились с подходом. Потому что когда мы начали выращивать и изучать вопрос, мы поняли, что многое из того, что используется в сельском хозяйстве на данный момент нам бы есть не хотелось. На тот момент не было понятия органика, это был 2013 год, были так такие сочетания как "природное земледелие", "натуральное", не было какой-то градации между всем этим. Не было тогда еще никакого списка от Союза органического земледелия о компонентах и прочем. Но мы уже понимали, что нам, как основным потребителям, подходит далеко не все. Изначально мы не планировали коммерческий проект или большую ферму. Первым делом у нас был интерес обеспечить вкусной и разнообразной едой себя. Для нас больше значение имеет и разнообразие представленных продуктов, потому что современный рынок нас очень сильно зажимает, мы не имеем выбора, а имеем иллюзию выбор - есть помидоры, огурцы и картошка, и на этом все заканчивается". 

Расскажите о фермах. Где они находятся, что вокруг?
На данный момент у нас две фермы.
Одна общей площадью около 1 га, состоит из 4 участков. Она расположена в Красносулинском районе, это на восток от Ростова-на-Дону. Рядом, не очень близко, есть город Гуково. Вокруг фермы - несколько полей, степи, каменистая местность.
Вторая ферма, которую мы сейчас строим, расположена на территории Ростова-на-Дону, в дельте двух рек, это Дон и Мертвый Донец. Сам город находится на основной материковой части, а ферма на острове. Там негусто населенный район, многие удивляются, что это вообще черта города. Но формально мы на территории Ростова-на-Дону. Ферма расположена внутри земель бывшего рыбхозяйства. Площадь того хозяйства была 700 га. Из них сейчас у нас 50 га выделено под ведение фермы, эта территория не была частью прудов. Последние 10 лет земля вообще никак не использовалась. Здесь вокруг нас такой девственный уголок, так как деятельность рыбхозяйства приостановлена, и сейчас это заброшенные территории, у нас там бегают шакалы, летают фазаны, так как не так много человеческой деятельности, которая их бы пугала. 

Какую воду используете для полива?
На маленькой ферме это колодцы и родник, на большой ферме у нас есть свой пруд, который мы вырыли, там скапливается дождевая вода. Весной у нас подтопление, поэтому весной очень много воды. Также рядом есть пруд, который забирает воду из Дона, но она с высоким содержанием солей, поэтому мы сделали скважину и будет устанавливать осмос, чтобы не засолять собственные почвы. 

Ваш любимый овощ?
Любимый по всех отношениях овощ - томат!

Откуда берете семена для посадки?
Часть семян у нас от голландской компании Bejo, у них есть линейка органических семян, есть линейка семян без протравителей NCT. Нам повезло, потому что мы с ними сотрудничаем около 5 лет, у нас в Ростове есть их представительство. Нам очень повезло с менеджером, мы с ней в дружеских отношениях, поэтому она всегда старается заказать нам все семена, которые нас интересуют. В прошлом году мы получили 90% всего, что было заказано. 
Закупаемся у маленьких фермеров-семеноводов, таких как Семена Коваленко и Помидом - коллекционера помидорных семян. 
Также скопили уже свою часть семян за то время, как занимаемся органическим земледелием. 

Товары от Экоферма О.Батат, Ростовская область

(0)
ПН

490 руб. 980 руб. / кг
кг
С БОТВОЙ
(0)

158 руб. 790 руб. / кг
кг
Розовая и белая
(0)
ВТ

425 руб. 850 руб. / кг
кг
(0)
ПН

280 руб. 280 руб. за 100 г
Микс
(0)

550 руб. 550 руб. / кг
(0)

540 руб. 1 080 руб. / кг
МИКС
(0)

290 руб. 290 руб. за 100 г
ТОЛЬКО ПУРПУРНЫЙ
(0)

560 руб. 560 руб. / кг
(0)
Бейби
(0)
ВТ
(0)
Токио Бекана
(0)

570 руб. 570 руб. за 300 г
(0)
(0)

190 руб. 380 руб. / кг
ТОСКАНА или КИТАЙСКИЙ
(0)
ВТ

380 руб. 380 руб. за 200 г
Новинка
(0)

220 руб. 220 руб. за 100 г
(0)
ВТ

390 руб. 390 руб. за 100 г
МИНИ
(0)
ПН

195 руб. 1 300 руб. / кг
(0)

185 руб. 370 руб. / кг
(0)
ВТ

250 руб. 250 руб. за 100 г
(0)

200 руб. 200 руб. за 100 г
С ботвой 380 руб /1 кг
(0)

270 руб. 540 руб. / кг
Новинка
(0)

600 руб. 600 руб. за 500 г