Мицуна (мизуна), О.Батат, Ростов.обл.

МИКС: красная, пинк, зеленая
Мицуна (мизуна), О.Батат, Ростов.обл.
Мицуна (мизуна), О.Батат, Ростов.обл.
Мицуна (мизуна), О.Батат, Ростов.обл.
Мицуна (мизуна), О.Батат, Ростов.обл.
Мицуна (мизуна), О.Батат, Ростов.обл.

Мицуна (мизуна), О.Батат, Ростов.обл.

(0)
290 руб. 290 руб. / 100 г
  • В наличии 282 г

г

От: Экоферма О.Батат, Ростовская область

О.Батат - это две фермы в Ростовский области под руководством молодых и энергичных Анастасии и Сергея, работающих по принципам экологичного сельского хозяйства. Один из важным принципов хозяйства - разнообразие продуктов, здесь не ограничиваются картошкой и морковкой - выращивают красивую зелень самых разных видов, салаты, тыквы необычных сортов, репки-редьки и др. Ферма тесно сотрудничает с Союзом органического земледелия и планирует получать органик сертификат..

Описание

Резные листочки мизуны украсят любой салат

Вкус у нее слегка пикантный, приятный пряный, но он не сильный, не сильнее рукколы; по текстуре она хрустящая. 

Мизуну еще называют японской листовой горчицей.

Что и как готовить с мизуной?
- Класть в салат. Помыть, порезать и смешать cо шпинатом, рукколой, латуком или другой зеленью. Можно использовать и одну мизуну. Подойдет и в зерновые салаты с киноа, рисом и ячменем.
- Паста. Чуть протушить мизуну в оливковом масле с чесноком, пока она “не подвянет”. Добавить в готовую пасту
- Ризотто. Нарезанную мизуну добавляют в ризотто в конце приготовления. 
- Стир-фрай. Это тот случай, когда можно смешать все, что есть на кухне. Главное, тонко нарезать и готовить недолго на сильном огне. Более плотные овощи, типа моркови, готовим сначала. Потом, когда овощи готовы, добавляем зелень - листья пак чоя, шпинат, мизуну и готовим их до мягкости. Часто для стир-фрай используют соевый соус. Если готовите его с мясом, то мясо готовится сначала, потом убирается со сковородки, потом готовят овощи. 
- Суп. Хорошо добавить мизуну в любой овощной суп в конце приготовления. 
- Как гарнир: потушить мизуну 2-4 минуты целиком или порезанную в оливковом масле с чесноком. 

Чем полезна мизуна?
В мизуне много витаминов А (для зрения и иммунитета), С (для иммунитета, улучшает усвоение железа) и К (для здоровья костей и свертываемости крови). Также есть кальций, железо и фолат. 

В ней много и антиоксидантов (кверцетин, кемпферол и собственно указанный бета-каротин, лютеин и зеаксантин для поддержки зрения).

Мизуна относится к крестоцветным, как брокколи и прочая капуста.

Отзывы о товаре

Оцените товар:

Чтобы оставлять комментарии, необходимо авторизоваться.
  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Мицуна (мизуна), О.Батат, Ростов.обл.
290 руб.

С этим товаром рекомендуем

(0)

1 940 руб. 1 940 руб. за 1 шт (500 мл.)