Горчица листовая Эко, Болотово, Тул.обл.

Микс сортов
Горчица листовая Эко, Болотово, Тул.обл.

Горчица листовая Эко, Болотово, Тул.обл.

(0)
140 руб. 140 руб. / 100 г
  • В наличии нет
  • Дни поставок ВТ
Нет в наличии

От: Экоферма Болотово, Тульская область

Это особое место, ферма, где выращивание растений встроено в природную экосистему. А также, конечно, есть необработанные семена, грамотный севооборот, смешанные посадки и животные, которые дают возможность создать хозяйство полного цикла.

Описание

У шпинатной горчицы плотные листья, похожи на пак чой, а во вкусе чувствуется шпинат, именно поэтому она так называется. 

Как едят листовую горчицу?

Чаще всего ее используют в салаты, чтобы добавить остроты. 
Приготовленные листья горчицы могут служить гарниром, в том числе к мясу, для этого ее готовят в оливковом масле и добавляют что-то кислое, типа уксуса или лимонного сока, чтобы сбалансировать горький вкус. 
Также горчица хорошо идет в супы и к тушеным овощам.

При тушении листовая горчица хорошо сочетается с зирой, фенхелем, кориандром, пажитником и имбирем.

Польза листовой горчицы.

В листовой горчице содержатся в большом количестве витамин А, К, С, а также витамин Е, медь и др.

Есть там и антиоксиданты: флавоноиды, бета-каротин, лютеин, зеаксантин, витамин С и Е, антоцианы. Это достаточно распространенные антиоксиданты. Есть и редкие.
Например, только четыре продукта - листовая горчица, кейл, портулак и листовая капуста (collard greens) - содержат в значительных количествах флавоноиды кемпферол, изорамнетин, кверцетин и феруловую кислоту. Изорамнетин интересен ученым, занимающимся онкологическими заболеваниями, самая большая его концентрация - в кейле и листовой горчице. 

Горечь горчицы помогает пищеварению. 

Отзывы о товаре

Оцените товар:

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Горчица листовая Эко, Болотово, Тул.обл.
140 руб.

С этим товаром рекомендуем

(0)
ВТ

240 руб. 480 руб. / кг
кг
(0)

580 руб. 580 руб. за 1 шт (205 г.)
(0)

1 050 руб. 1 050 руб. за 1 шт (250 мл.)
(0)
ВТ

120 руб. 120 руб. за 100 г
(0)
ВТ
(0)
ВТ

195 руб. 195 руб. за 150 г