Хозяйство, которое работает по методам экологичного земледелия с 2012 года. Имеет российский ОРГАНИК-сертификат. Ранее сертифицировалось по Евролистку и CERES.
О поставщике
ИНФОРМАЦИЯ С САЙТА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Хозяйство «Биоферма Кубани» (КФХ Смирнова А.С.) основано в 2012 году. Цель создания хозяйства - сельскохозяйственное производство на принципах природного органического земледелия. Поле для производства выбрали в экологически чистом предгорном Северском районе Краснодарского края – на момент приобретения оно уже в течение последних 3 лет не обрабатывались, представляло собой залежь. Находится в 2,5км от ст. Новодмитриевская, зем.участок кадастровый №23:26:0901000:655, площадь 45 га, имеет слабохолмистый рельеф, для полива поля в 2013 году был выкопан пруд, причем его копали в самой низкой затопляемой части поля. Благодаря этому пруд заполняется за осенне-зимний период только за счет стоков со своей площади, что гарантирует экологическую чистоту водоема и поливной воды.
Начало производства – осень 2012г., начали с того, что в качестве зеленых удобрений и для борьбы с сорняками, засеяли все поле – 45 гектаров, смесью озимой ржи и вики (бобовые растения). Весной следующего года посевы ржи и вики задисковали и подготовили поле для посадки картофеля и арбузов. Это было одним из принципов работы на земле - никаких агрохимикатов, в т.ч. минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов. Борьба с сорняками - только путем ручной и механической культивации, агротехническими методами. Для защиты растений от болезней и вредителей применяются исключительно биологические методы защиты. Биологическую защиту урожая строили на основе рекомендаций ученых Всероссийского научно-исследовательского института биологической защиты растений (ВНИИБЗР). Учеными ВНИИБЗР было обследовано поле, при этом в мае 2013г обнаружена на поле естественная популяция хищного клопа периллюса - являющегося естественным врагом колорадского жука в природе (впервые периллюс внедрялся в природные ценозы юга Росиии учеными в 80-е годы). Также была выявлена очень высокая заселенность полей божьей коровкой, которая подавила популяцию бахчевой тли на арбузах, что объяснялось отсутствием химических обработок данного поля в последние годы. Основная площадь поля в настоящее время занята бахчевыми, томатами, а также находится под чистым паром. В 2014 году на поле была построена первая теплица, при этом была выбрана итальянская конструкция теплицы, предусматривающая защиту от вредителей растений и более комфортный температурный режим за счет двойного пленочного покрытия с поддувом внутреннего воздуха между слоями. В настоящее время установлено еще 3 аналогичных теплицы.
Сразу было решено не только вести органическое земледелие, но и осуществить официальную сертификацию своего хозяйства, для того, чтобы подтвердить статус органического производства, провести объективный анализ почвы и продукции. Для начала, весной-летом 2013 года экспертами Экологического союза (г.Санкт-Петербург) было проведено полное обследование продукции и почвы поля с последующей сертификацией по программе «Листок жизни» российской Системы добровольной экологической сертификации продукции, работ и услуг по их жизненному циклу (экомаркировка I типа). Следующим этапом было решено сертифицировать поле по наиболее авторитетному в Старом свете - органическому стандарту Европейского союза, т.е. «Евролисток». Итальянским сертификационным органом ICEA в 2013г. была проведена экологическая инспекция хозяйства, взяты все анализы продукции и почвы и затем согласно решению Комиссии по Сертификации №75 от 23.12.2013 г. был признан экологический статус полей, а КФХ признано оператором в системе экологического производства. Продукты, выращенные с 2014 г. на полях хозяйства, признаются в соответствии со стандартом Европейского союза экологическими.
"Биоферма Кубани" также была ранее сертифицирована немецким сетрификационным органом CERES (RU BIO 140).
Хозяйство занимается органическим овощеводством, при этом культивируются сорта преимущественно российской, преимущественно местной кубанской селекции. В тепличном хозяйстве выращиваются органические тепличные помидоры "Розовый король", органические тепличные огурцы сортов Адма, Амур, а также органический шпинат. Выращивается тыква кубанской селекции - Витаминная, Прикубанская, Дружелюбная. Также арбузы местных сортов - Ница, Необычайный, Монастырский, Холодок, дыня - Темрючанка. Овощи выращены без применения минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов. Поля удобряются только зелеными сидератами (смесь озимой ржи и вики) и биогумусом (вермикомпостом) — продуктом переработки дождевых червей, для этого в хозяйстве есть свое производство биогумуса.
