Треска черная стейк, Дикий улов

ИНФОРМАЦИЯ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Черная треска чрезвычайно ценится в кулинарии за нежное маслянистое мясо белого цвета, поразительно ароматное и буквально тающее во рту (не случайно в Австралии за ней закрепилось название «масляная рыба»). Редкой рыбы вылавливается в 20 раз меньше, чем атлантической трески, поэтому она встречается намного реже и гурманами ценится значительно выше. Жир в мясе угольной рыбы распределяется равномерно, благодаря чему оно ощущается особенно нежным, тающим во рту. А богатое содержание жирных кислот Омега-3, витаминов, микроэлементов, делает его невероятно полезным. Купить стейки черной трески свежемороженые можно по выгодной цене в интернет-магазине Сахалинского икорного дома с доставкой на дом.

Угольная треска обладает очень приятной и подходящей для жарки или приготовления на гриле текстурой – плотной, слегка маслянистой. Структурой мяса она напоминает треску, жирностью - синекорого палтуса. В готовке рыба необычайно проста, ее сложно пересушить или испортить. Самый легкий рецепт приготовления – обжарить стейк на небольшом количестве масла и подать с легким овощным салатом. Черная треска хорошо сочетается с кисло-сладкими соусами, маринадами, соком лимона, лайма. А вот с сильными пряностями лучше не экспериментировать, поскольку непросто подобрать удачную пару специй к ее яркому вкусу и аромату.