Фейхоа, Абхазия

- плоды твердые некрупные с дикорастущего дерева

- может понадобиться дать им дозреть при комнатной температуре

В фейхоа содержится много витамина С, причем в шкурке больше, чем в мякоти. Помимо него в фейхоа в небольшом количестве есть кальций, калий, медь, железо, магний, фосфор, витамины группы В и цинк. У фейхоа низкий гликемический индекс.

Как понять, дозрела фейхоа или нет? Фейхоа в этой смысле похожа на авокадо, надо нажать снаружи - спелый фрукт должен чуть продавиться. Если она твердая, надо дать ей еще времени полежать.

Фейхоа быстро зреет и допустимо, что внутри она будет немного коричневая.

ОН или ОНА или может быть ОНО?

Фейхоа женского рода, поэтому она - вкусная и ароматная фейхоа. И само слово не склоняется - то есть "съел фейхоа", "люблю фейхоа", "буду на полдник фейхоа". 

Название фрукт получил по имени директора музея естественной истории в Бразилии João da Silva Feijó. 

Как хранить? При комнатной температуре около 20 градусов будет храниться 4-5 дней. В холодильнике дольше, возможно пару недель. 

Как есть?

Кроме просто сырыми как все фрукты, фейхоа можно готовить - добавлять в десерты, которые печем (надо очищать шкурку), например, с ней можно делать штрудели и пироги. Также можно запечь и добавить фейхоа к каким-то сладким овощам, чтобы сбалансировать вкус (таким как батат).

Ломтики фейхоа могут быть интересной добавкой в салат. 

При контакте с воздухом мякоть фейхоа быстро темнее. Если Вам для чего-то нужно ее нарезать, окуните в воду со свежим соком лимона.

Страна, где фейхоа наиболее популярна - Новая Зеландия. Там ее любят и выращивают много разных сортов.