Описание
- автор книги доктор медицины Удо Ренценбринк (1913-1994) в 50-е и 60-е годы был одним из первых медиков, обративших внимание на значение в питании цельных злаков, пряных трав, орехов, свежих овощей и фруктов.
В 1970 г. он основал Институт исследования проблем питания (Унтерленгенхардт, Германия). Практический диетолог, автор ряда исследований.
- в книге описаны основные принципы питания от грудного возраста до юношества
- подробно освещены темы введения прикорма, связи питания со здоровьем зубов, особенности диетического питания во время различных болезней
- даны рецепты некоторых блюд для детей разного возраста