Шпинат, Васильки, Подмосковье

- шпинат без "химии" всегда поможет разнообразить и обогатить витаминами Ваш рацион

- впервую очередь впечатляет его низкая калорийность: всего 23 ккал на 100 г продукта позволяют его использовать в питании желающих сбросить лишние килограммы

- включает 2,9 г белка на 100гр, представленного как заменимыми, так и незаменимыми аминокислотами, больше его только в бобовых культурах

- 0,3 г жиров, состоящих из насыщенных и ненасыщенных жирных кислот

- 2 г углеводов, включающих моно и дисахариды, и небольшое количество крахмала

- основная ценность шпината – минералы и витамины. Шпинат может обеспечить человека почти полной дневной нормой витамина А, и бета каротина, четырехкратной нормой витамина К. Есть в ней и аскорбиновая кислота — больше, чем в заморских лимонах. А еще витамины группы В, РР, Е

- богат и минеральный состав: в первую очередь, это — железо. Достаточно съесть 150 г шпината, чтобы полностью получить его дневную норму

- и так необходимый сердцу калий — 1/3 от суточной потребности

- а кальций, которого в овоще 0,1 от дневной нормы, помогает поддерживать костную систему

- в этом овоще есть селен, медь, марганец и другие микроэлементы

- однако стоит помнить, что в шпинате большое количество кислоты щавелевой, поэтому рекомендуется употреблять его в умеренных количествах особенно людям с почечными проблемами

- шпинат можно использовать в первых и вторых блюдах, но в смузи и зеленых коктейлях он способен сохранить все полезные свойства в полном объеме