Какао - часть 5: источник сильнейшего антиоксиданта PQQ (вит. B14)
Почему какао позволяет лучше соображать и полезен взрослым и детям? О витамине В14.
Описание
Шоколад готовится из редкого сорта какао-бобов Fino de Aroma, которые выращиваются на плантации Мава на Мадагаскаре. На плантации 8 различных зон, какао растет среди местных деревьев в тени по системе агролесоводчество.
То есть для посадки какао-деревьев не вырубаются местные леса, но они подсаживаются к тем, что исконно растут в тех местах.
Почему важны смешанные посадки? Потому что в этом случае сохраняется биоразнообразие, что благотворно влияет на почву (так как разные растения ее обогащают, а на больших плантациях одни и те же растения забирают из почвы одни и те же вещества, постепенно обедняя ее) и в конечном счета на какао-бобы.
Этот шоколад ручной работы по технологии bean to bar. Какао-бобы собственной обжарки, перетираются на меланжерах более 72 часов.
В шоколаде максимально сохранен вкус этих уникальных бобов. В нем яркие фруктовые ноты, которые сбалансированы сливочным послевкусием.
В шоколаде нет дезодорированного какао-масла, этот сорт какао-бобов достаточно жирный, что позволяет избежать его добавления.
Состав: какао-бобы, кокосовый сахар.
То есть для посадки какао-деревьев не вырубаются местные леса, но они подсаживаются к тем, что исконно растут в тех местах.
Почему важны смешанные посадки? Потому что в этом случае сохраняется биоразнообразие, что благотворно влияет на почву (так как разные растения ее обогащают, а на больших плантациях одни и те же растения забирают из почвы одни и те же вещества, постепенно обедняя ее) и в конечном счета на какао-бобы.
Этот шоколад ручной работы по технологии bean to bar. Какао-бобы собственной обжарки, перетираются на меланжерах более 72 часов.
В шоколаде максимально сохранен вкус этих уникальных бобов. В нем яркие фруктовые ноты, которые сбалансированы сливочным послевкусием.
В шоколаде нет дезодорированного какао-масла, этот сорт какао-бобов достаточно жирный, что позволяет избежать его добавления.
Состав: какао-бобы, кокосовый сахар.
Отзывы о товаре
Оцените товар:
Чтобы оставлять комментарии, необходимо авторизоваться.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
