Как
специя, чабрец прекрасно сочетается с самой разной едой и другими травами, например, он хорошо подходит к различным бобовым, рису, брокколи, спарже, моркови, кукурузе, баклажанам, горошку, картофелю, шпинату и помидорам.
Чабрец можно добавлять в черный чай, он придаст ему приятный аромат.
Помимо этого у чабреца очень обширное
лечебное применение.
Это одна из тех универсальных трав, которые хорошо всем иметь дома.
Основное, что актуально в нашей полосе, это свойство чабреца успокаивать кашель, в том числе спазматический. Его часто используют при бронхитах (у детей от 2 лет). В Германии чабрец одобрен специальной комиссией для лечения коклюша.
Больное горло можно полоскать чаем из чабреца.
Чабрец оказывает подсушивающее и согревающее действие, поэтому подойдет тем, у кого состояние "застоя" (и не подойдет тем, у кого лихорадка и кому жарко).
К травам, подходящим для лечения влажного кашля относят чабрец, коровяк, иссоп, семена аниса.
Чай из тимьяна
Нужно взять 1-2 ч ложки листьев, залить водой и заваривать 15 минут. Можно добавить корицу.
Сироп из чабреца при простуде и кашле
60-120 гр тимьяна, листья и цветы
1 литр воды
1 стакан меда
(количество можно уменьшать, сохраняя пропорции)
Добавить в воду тимьян и поставить нагревать на очень маленьком огне. Варить так с немного приоткрытой крышкой, пока количество воды не уменьшится примерно в два раза. Процедить. Получится примерно 2 стакана очень крепкого чая из тимьяна. К теплому чаю добавить мед. Хранить в холодильнике в стекле до месяца.
Принимать по половине или целой чайной ложке каждые пару часов до утихания кашля или симптомов простуды.
Более подробно о лечебных свойствах чабреца читайте в нашем БЛОГЕ.