Описание
Кофе Уилла-Карамболу от Amazing Cacao. Это 100% арабика из Колумбии, средней обжарки.
Вкус у него мягкий, сбалансированный: карамельные и шоколадные нотки с лёгкой фруктовой свежестью. Такой кофе отлично раскрывается и в турке, и в фильтре — в любом способе заваривания он получается гармоничным и приятным.
Готовить лучше всего так:
• В турке — самый мелкий помол, варим 3–4 минуты на медленном огне, не доводя до закипания.
• Фильтр / капельная кофеварка / pour-over: чуть более крупный помол; раскрываются фруктово-шоколадные ноты, лёгкая сладость, прозрачность и баланс