Перец душистый горошком БИО
Перец душистый горошком БИО

Перец душистый горошком БИО

330 руб. 330 руб. / 1 шт
  • В наличии 1 шт
  • Вес 35 г.

шт

От: Sonnentor

SONNENTOR - это свежесть, натуральность, высочайшее европейское качество, бережный процесс ручной сборки и упаковки. Семейная компания, которой уже более 30 лет, продолжает радовать покупателей яркими природными вкусами органических трав и специй.

Описание

Душистый перец (англ. allspice, pimento) попал в Европу в 16 веке благодаря Колумбу.

  • Аромат душистого перца - сочетание корицы, гвоздики, черного перца, мускатного ореха и можжевельника. Такой смесью заменяют душистый перец при его отсутствии. 
  • Это согревающая специя, но не острая, в отличие от черного перца горошком.
  • Перец душистый и обычный черный перец - хоть оба и называются перцами - на самом деле растут на разных растениях: обычный перец на вьющейся лозе, а душистый - на дереве.
  • Ягоды, которые впоследствии станут душистым перцем, собирают незрелыми и сушат на солнце. 
  • Хранение. Эфирные масла лучше сохраняются в цельных специях, поэтому душистый перец горошком хранится 2 года, а молотый лучше всего употребить в течение 6 месяцев от даты изготовления.
Чем полезен?
Благодаря душистому веществу эвгенолу стимулирует выработку пищеварительных ферментов. Эвгенол отвечает также за антибактериальные и противогрибковые свойства.
 
Кверцетин и галловая кислота, содержащиеся в перце обеспечивает противовирусное, противовоспалительное и противораковое действие.

Перец душистый горошком БИО
330 руб.

Рецепты

А вот что очень вкусное и полезное можно приготовить: