Бадьян Sonnentor

Бадьян на вкус сладковато-горький и напоминает анис, однако он нежнее и изысканнее.

Имеет сложный химический состав: эфирное масло, танины, терпены, жирные масла, смолы, полисахариды, органические кислоты, витамины группы В, железо, кальций, селен, витамин А, марганец, цинк, калий, витамин С, натрий и другие вещества

Пряность за ее особенную сладость добавляют в десерты, выпечку, мороженое, печенье, пудинги и конечно же в напитки. Она прекрасно сочетается с шоколадом и цитрусовыми.

• Прекрасна на вкус и аромат смесь бадьяна, корицы, кардамона и ванили.

• Пряность полезно употреблять при инфекционных заболеваниях, так как она, благодаря насыщенности витаминами, обладает выраженным противовирусным действием. Также плоды бадьяна содержат шикимовую кислоту – соединение, применяющееся в фармацевтике для создания препаратов против разных видов гриппа.

• Является замечательным вспомогательным средством для лечения бронхита, обострения бронхиальной астмы и прочих заболеваний, сопровождающихся интенсивным кашлем и воспалением дыхательных путей.

• Действие эфирных масел бадьяна снижает выработку избыточной слизи в организме.

• Хотите добавить пряную нотку в привычную еду? - Возьмите звездочку бадьяна)