Кедр чищенный в вакуумной упаковке

Описание

Состав: ядра кедрового ореха, очищенные экологичным способом.

Удобно взять с собой в дорогу, на перекус ;)

В вакуумной упаковке

от производителя кедра: "У меня своя специальная бережная технология очистки ядра, с частичным сохранением околоплодной плёночки, которая позволяет максимально сохранить все полезные вещества, находящиеся в кедровом орехе. Сама пленка ядра кедрового ореха включает в себя много сахаров, клетчатки, дубильных веществ и аминокислот.

Переборка ядра — это одна из главных стадий, от которой в значительной мере зависит дальнейшее качество продукта. Я использую ручную переборку и сортировку ядра без использования лазерных переборщиков, что позволяет мне сохранить все биологически активные вещества ореха. Этот ручной труд не заменит ни одно оборудование .

Классическая технология переработки кедрового ореха с последующей мойкой запускает процесс гидроперекисного окисления, что плохо сказывается в последствии на вкусовых качествах и низкой биологической ценности продукта. В результате мытья орехов идет гидроперекисное окисление масла, которое в большом количестве содержится в кедровых орешках.

Получение ядра по моей технологии, без мойки оставляет естественную «кедровую пыльцу» на ядрышках без гидроперекисного окисления, позволяет дольше сохранить вкус и пользу орешков, что очень важно для сохранения его вкусовых и полезных качеств."