Описание
Описание
Творог, изготовленный из нормализованного пастеризованного коровьего молока с использованием сычужного фермента, отличается высоким содержанием витаминов и микроэлементов, включая кальций, который полезен для растущих детей. Он имеет приятный сливочный вкус с легкой кислинкой, нежный молочно-белый цвет и идеально подходит для приготовления запеканок, творожных десертов или начинок для теста. Из этого творога также можно приготовить домашний сыр.
Мы используем традиционный кислотный метод производства, не добавляя искусственных веществ и не удешевляя переработку. В молоко добавляется только закваска, созданная на основе мезофильных и термофильных культур. Процесс сквашивания длится 6-8 часов, после чего сгусток разрезается, нагревается, охлаждается, а затем отжимается для удаления сыворотки. После этого творог фасуется для упаковки.