Полбяная крупа дробленая, БИОхутор

- для тех, кто любит пшеницу, но пытается ограничить ее употребление, полба - самое оно. Это дробленое цельное зерно

- в полбе содержится меньше глютена, чем в пшенице

- удобна в приготовлении, так как дробленая крупа варится меньше, чем цельное зерно

- обладает ореховым вкусом, делающим ее отличной от пшеницы

- из дробленой крупы получаются замечательные ризотто. Она вкусна с грибами, с зеленью. Если вы не забываете про водоросли, то в эту кашу можно добавить ламинарию

- ее можно смешать с другими крупами или семенами, например, с амарантом. Полба поможет этой смешанной каше оставаться более рассыпчатой.