Состав: пшеница твёрдого сорта (Triticum durum)
- булгур - это пшеница, дробленная и прошедшая тепловую обработку. Известен с давних времен.
- наличие клетчатки и более низкого гликемического индекса по сравнению с другими углеводами делает из бульгура блюдо, рекомендуемое даже тем, кто страдает диабетом или высоким уровнем сахара в крови
- высокое содержание железа помогает при анемии
- приготовить булгур легко и быстро, крупа не разваривается и остается рассыпчатой. Он прекрасно сочетается с мясом, курицей и рыбой. А также отлично подходит для гарниров, супов и основных блюд.
Готовая крупа увеличивается в объеме в три раза, что делает булгур очень доступным и экономичным.
- булгур сохраняет все полезные свойства пшеничного зерна. Крупа насыщена витаминами, и микроэлементами, и легко усваивается организмом.
Можно смешать сваренный булгур с овощами, зеленью, добавить вяленые помидоры, качественное оливковое масло. Если хочется еще более сытного блюда, то с грибами, и оно как раз таким станет.