Капуста китайская Тат сой, Васильки, Подмосковье

Тат сой - родственние пак чоя, поэтому используется схожим образом. 

Когда растение молодое и у него мелкие нежные листья, их можно добавлять сырыми в салат, и также есть в готовом виде. 

Когда же оно более крупное, то у него появляется более плотная часть, которую режут и готовят несколько минут на сковородке, лишь потом за минутку-две добавляя листья. Так его можно использовать в блюдах типа вок или просто как гарнир (отлично готовить на масле с чесноком).