Батат, Краснодар.край

Батат выращивается семейной парой в Краснодарском крае, поселок Кучугуры.

"Мы за чистые продукты, которые дарят здоровье! Мы выбрали тяжелый путь, не количество, а качество. Ведь Земля это живой организм".

Однажды они увидели в интернете ролик об этом чудо-овоще и очень им заинтересовались. Решили попробовать вырастить на своем участке в Подмосковье, но ничего не вышло. Потом решили попробовать сделать это в Краснодарском крае - и тут надежды оправдались, семья всю зиму ела батат. Это было 5 лет назад. 
На следующий год были более обширные посадки и тогда семья угощала бататом друзей и знакомых. Тогда они решили заняться этим более серьезно.

На земле не применяются никакие искусственные удобрения. Только солнце, вода и перегной ботвы батата (ботва прогоняется через дробилку и потом отправляется в компостную яму). 

Применяется капельный полив и укрывной материал в межгрядье. 

Вблизи нет фабрик и заводов, так как курортная зона. 

Сорт батата - "Победа", это десертный сорт, чаще используется в запеченом виде. Можно из него делать и пюре. Мякоть умеренно сладкая. 

Фермеры планируют выращивать чайот, топинамбур, корень куркумы, маракуйю, бамию. Несмотря на то, что хозяева фермы вышли на пенсию, это увлеченные люди с активной жизненной позицией, всю жизнь учатся, приверженцы велеологии и уже 10 лет занимаются тайцзи цюань.

У фермы нет органик сертификата, однако коллегами был сделан анализ их продукции на 140 пестицидов, и продукт был совершенно чистый.