Лилит Багдасарян - это семейное фермерское хозяйство в горном районе Армении близ озера Севан, а также собственные сады в Араратской долине.
Только солнце, только любовь к природе, здоровым и вкусным продуктам! Здесь волшебство ароматов и натуральность вкуса...
Мы ориентируемся на продажу в оригинальных лукошках, вес нетто примерно 1000 гр. Ягода очень нежная, ее сложно перекладывать, хранится всего 2-3 дня.
Ягоды сейчас называют "суперфудами" в основном благодаря содержащимся в них антиоксидантам, а также витамину С и клетчатке, и очень небольшому количеству калорий. Что же есть в шелковице?
Растительные элементы, которые отвечают в том числе и за цвет ягод:
антоцианы - растительные вещества, относящиеся к флавоноидам, являются антиоксидантами;
цианидин - самый распространенный антоциан, ответственный за цвет ягоды, имеет вазо- и нейропротекторные, а также противовоспалительные свойства;
хлорогеновая кислота - снижает чувствительность ЛПНП к окислению, может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, также известна гепатопротекторным и противоопухолевым действием,
рутин - особенно в сочетании с витамином С уменьшает ломкость капилляров и тормозит свертывание крови.
Ярко окрашенные и зрелые ягоды содержат большее количество этих компонентов и имеют более сильные антиоксидантные свойства, чем недозревшие и бледные.
Про витамины.
Основное: шелковица - хороший источник витамина С и железа - прекрасная еда для многих женщин, а также и детей, у кого низкий гемоглобин.
Калий и магний - поддержка сердцу и нервной системе, витамин К, фосфор и кальций - для здоровья костей.
Витамин Е - антиоксидант, который защищает клетки от свободных радикалов, витамин "молодости", а также витамин А, важный для зрения (тут же и зеаксантин); оба улучшают состояние кожи и волос.