Комбуча

Описание

Состав: свекловичный сахар, японский гриб scoby, подготовленная вода.

Комбуча - ферментированный напиток, содержащий только натуральные ингредиенты. За счет естественного брожения приобретает свойства пробиотика, улучшающего состояние кишечной флоры и иммунитета в целом, а также является источником витаминов группы В (В1, В6, В12).

Комбуча – это освежающий ферментированный чай на основе японского гриба, который во всем мире известен не одну сотню лет. Этот напиток знаменит своими пробиотическими свойствами, ведь в нём находятся многие виды полезных бактерий и дрожжей. В частности, комбуча содержит лактобактерии, уксусные бактерии Acetobacter, Brettanomyces, Gluconacetobacter kombuchae, а также дрожжевые штаммы Zygosaccharomyces kombuchaensis.

В комбуче, как в продукте брожения, может содержаться около 0.8% алкоголя. 

Проходит две ферментации. Первая с добавлением сахара для подкормки гриба, к моменту второй сахара не остается.

Срок годности: 28 суток