Хлеб зерновой из пророщенного зерна без муки

Поставка каждую вторую субботу.

Состав: вода родниковая, пророщенное зерно: ржи 60%, пшеницы 40%, соль. 

Хлеб выпечен на природной закваске без применения термофильных дрожжей. 

- Благодаря технологии изготовления хлеба из цельного зерна, доведенного до стадии прорастания, пробуждаются жизненные силы зародышевого организма, активизируются ферменты. Мукомольная фаза при этом полностью отсутствует.

- В этом хлебе сохраняются в своём естественном природном виде практически все вещества, содержащиеся в целом зерне, в том числе пищевые волокна, оболочка, зародыш, витамины, аминокислоты, минеральные вещества, белок.

- Хлеб из пророщенного зерна содержит большое количество витаминов группы В, витамин Е, РР и аминокислоты, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, инозитол, ферменты и целую гамму биологически активных веществ, образующихся при прорастании зерна, он очень богат магнием, цинком. селеном, железом, марганцем, медью, кобальтом, кремнием, причём в легко усвояемой форме.

- Употребление этого хлеба, как лечебно-диетического продукта, рекомендовано людям пожилого возраста при атеросклерозе и ишемической болезни сердца, гипертонической болезни, сахарном диабете, ожирении, дискинезии желчевыводящих путей, а также всем слоям населения, включая школьников и дошкольников.