Одно из старейших биодинамических хозяйств в мире, добившееся невероятных успехов в выращивании растений в засушливом климате в полном соответствии с биодинамическими стандартами. Проводит международное обучение, занимается просветительской и культурной деятельностью. Это не просто подход, а философия жизни.
О поставщике
SEKEM - всемирно известное биодинамическое хозяйство в Египте, которое с 1977 года существует по принципам устойчивого развития с целью восстановления почв, производства чистых, по настоящему питающих человека продуктов и поддержки биоразнообразия в природе.
О SEKEM часто говорят как о чуде, случившемся в пустыне. Почему?
Человеку, приезжающему на ферму, сложно поверить, что раньше на месте этого цветущего и пышущего жизнью оазиса когда-то была пустыня. А произошло вот что.
В 1977 году Ибрагим Абулеиш, живший в то время в Австрии и сделавший там успешную карьеру, решил вернуться в Египет со своей семьей и поселиться в 60 км от Каира. Это бы человек с очень сильной верой в то, что можно восстановить эти земли, сделать их снова плодородными с помощью принципов устойчивого развития.
За 40 лет ему удалось многое. Сейчас на месте песка - плодородный слой земли в 30 см, богатый органикой, что позволяет ему лучше удерживать воду. К 2014 году SEKEM восстановили более 672 га пустынных земель. И все это без применения химических удобрений, вместо них - натуральный компост из остатков растений фермы и навоза животных, которые там содержатся.
На фермах SEKEM выращиваются традиционные египетские продукты - финики, кунжут, травы - каркаде, анис и др., производится БИО хлопок. Большая часть того, что идет на экспорт - традиционные египетские продукты.
При их выращивании не используются ядохимикаты для борьбы с вредителями. Вместо этого - выбор устойчивых местных сортов (пусть и менее урожайных), укрепление собственных сил растения через плодородные почвы, безопасные препараты на основе трав (ним и др).
Своим примером Sekem показал миру, что бережные методы биодинамики работают даже в самых тяжелых условиях - на пустынных землях, а значит точно сработают и в других местах.
Чистота продуктов подтверждается знаками Demeter и Евролист.
А сертификация Economy of Love (аналог Fair Trade) говорит о том, что у всех работников, занятых в производстве, безопасные рабочие места и справедливая оплата труда.
Деятельность Ибрагима Абулеиша всегда была направлена глобально на благо общества, и экономическая выгода интересовала его лишь как часть этого.
Чистые здоровые продукты - как основа более высокого качества жизни человека. Лекарственные препараты на основе трав - забытые в Египте того времени - на замену фарм препаратам. Использование многоразовой посуды, повторное использование сточных вод и переработка отходов - в ответ на проблему большого количества мусора. Некоторые действия Sekem благоприятно сказались вообще на всей стране.
Столкнувшись с остатками пестицидов в своих продуктах, которые попадали туда с окружавших ферм, SEKEM начал инициативу по прекращению такой обработки в Египте. В частности они занялись исследованием производства хлопка на маленьких фермах, потому что при его выращивании использовалось огромное количество химикатов. И их эксперименты оказались успешными - количество собранного хлопка на фермах, где вместо химикатов стали использовать органический подход, было больше, чем на стандартно обрабатываемых землях.
Министерство сельского хозяйства Египта заинтересовалось и стало спонсировать дальнейшие исследования. За три года работы они убедились, что БИО подход к контролю насекомых дает лучшие результаты. В результате использования пестицидов снизилось на 90% (это более 35 000 тонн в год!), а урожай хлопка вырос на 30%. За два года работы проект 4000 кв. км. земель было переведено с химических средств, на БИО, при выращивании хлопка.
В 2003 году Ибрагим Абулеиш получил альтернативную Нобелевскую премию за развитие бизнес-модели, которая объединяет коммерческих успех и культурно-социальное развитие.
Чрезвычайно важной частью жизни хозяйства является забота о своем сообществе. SEKEM организовали вальдорфский детский сад, который был в том числе открыт для местных бедуинов. Этот проект затем перерос в организацию школы.
SEKEM долгое время беспокоила тема использования детского труда, и чтобы помочь в решении этой проблемы они занялись проектом "Ромашковые дети" (Chamomile children), который предлагает детям 10-14 лет получение образования и участие в тренингах, а также еду и медицинскую помощь.
В 1977 г был открыт центр дополнительного образования, где обучали слесарному и плотничьему делу, работе с электричеством, торговле и биодинамическому сельскому хозяйству. В 1999 году открылась Академия SEKEM - сейчас Университет.
Часть прибыли SEKEM всегда идет на развитие новых социальных проектов, которые будут приносить пользу людям.
В 1990 г SEKEM основали Центр органического сельского хозяйства в Египте, эта независимая организация, которая проверяет органические фермы Египта, Ирана и Судана.
А уже в 1994 г - Египетскую биодинамическую ассоциацию.
Сейчас компанией руководит сын Ибрагима - Хелми Абулеиш. Когда-то давно, когда Хелми было 16 лет, он приехал с отцом в Египет и принимал активное участие в становлении хозяйства с самого начала - закладывания самой первой системы полива, строительстве зданий и уходе за животными.
В настоящее время Хелми Абулеиш также является президентом сертифицирующей организации DEMETER (для биодинамических сельских хозяйств).
Предлагаем Вашему вниманию видео о хозяйстве SEKEM с русскими субтитрами.