Салат с кейлом, нутом, авокадо и фетой

Салат с кейлом, нутом, авокадо и фетой Как говорится, кейла много не бывает! Слишком уж он полезен. Часто мы его готовим, при этом часть витаминов разрушается. Для салатов он кажется слегка жестковат....Так и есть, если не уметь правильно его приготовить! 

Салат очень сытный за счет зерновых, поэтому сам по себе может составить Ваш обед или ужин. Можно его приготовить заранее (только без авокадо и без заправки), хранится он до 4 дней в холодильнике, но, конечно, лучше съесть раньше. Чем свежее еда, тем она вкуснее.
Вам понадобится:
- чуть меньше полстакана ячменя (нужен 1 стакан готового);
- 4 стакана кейла, порезанного тонкими ленточками, слегка примять;
- 1/2 стакана феты (если любите сыр, можно и больше), поломать на кусочки;
- 3/4 стакана готового нута;
- 1 крупный авокадо или два маленьких, порезать кубиками;
- 2-3 стол ложки чищенных семечек, можно еще немного тыквенных по желанию;
- около 3 стол ложек красного лука, мелко нарезанного. 

Для заправки:
- 2 стол ложки оливкового масла;
- 2 стол ложки уксуса;
- 1 ч ложка лимонного сока;
- пару щепоток цедры лимона, потертой;
- 1 ч ложка меда.
Можно заправить и просто одним оливковым маслом.

Шаг 1. Нут и ячмень желательно замочить на ночь. Затем отварить, дать остыть.

Шаг 2. Помыть и тонкими ленточками порезать кейл (без стебельков. только сам лист). Помять его минутку, чтобы стал мягче, это важно! Иначе придется долго жевать :)

Шаг 3. Вмешать все ингредиенты для салата.

Шаг 4. Смешать все для заправки и вылить в салат. 

На гарнир можно брокколи!

Купить ингредиенты


Наш кейл и другие продукты выращены без применения агрохимикатов, а значит созранили для Вас все витамины и минералы!

240 руб. 240 руб. за 200 г
г

90 руб. 180 руб. / кг
кг

270 руб. / 1 шт
Фасовка
  • 150 г

140 руб. 140 руб. за 1 шт (300 г.)
шт

1 100 руб. 1 100 руб. за 1 шт (500 мл.)
шт

440 руб. 440 руб. за 1 шт (500 мл.)
шт

344 руб. 344 руб. за 1 шт (500 мл.)
шт

170 руб. 170 руб. за 1 шт (500 гр.)
шт
Жирненький

250 руб. 250 руб. за 200 г

320 руб. 320 руб. за 200 г

125 руб. 250 руб. / кг

120 руб. 120 руб. за 1 шт (400 г.)

1 200 руб. 1 200 руб. за 1 шт (500 мл.)