Полезные конфеты (веганские)

Полезные конфеты (веганские) Эти конфеты легко делать даже с детьми. А вкус можно варьировать, каждый раз чуть меняя состав: финики или чернослив, арахисовая паста или кокосовая, посыпка из фисташек или какао...

Вы также можете сделать сразу в два раза больше конфет, чтобы использовать целый авокадо. Это, конечно, если у Вас есть, кому столько съесть :)

Рецепт Евгении Стариковой из группы Вегетарианские вкусняшки (с нашими изменениями).

Вам понадобится:
- 80 гр фиников (можно заменить на чернослив);
- 75 гр банана;
- 1/2 авокадо;
- 50 гр миндальной муки или миндаля, смолотого в крошку;
- 30 гр арахисовой пасты (можно заменять на любую ореховую, в т.ч. кокосовую);
- 30 гр какао;
- 60 гр кокосовой муки (можно смолоть кокосовую стружку) - многовато, лучше начинать с 30 гр;
- щепотка соли;
- фисташка для посыпки (посыпка на Ваш вкус: кунжут, какао, семена конопли, рубленые орешки)

Шаг 1. Залить финики кипятком на 10-15 минут, вынуть косточки.
Шаг 2. Соединить все ингредиенты, кроме посыпки, перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку (если блендера нет или он не мощный).
Шаг 3. Скатать шарики, обвалять в посыпке, убрать в холодильник.
Веточки смородины просто для красоты, оказались рядом :)

Примечания.
  • 60 гр кокосовой муки, на наш взгляд, очень много, хотя и получаются конфетки, которые хорошо лепятся, по текстуре они суховаты. Советуем начать с 30 гр муки, перемешать, а если нужно и тесто сильно липнет, добавить еще.
  • Если Вам хочется прямо сладких конфет, то добавьте сироп топинамбура и не уменьшайте количество муки. В текущем составе у конфет нежный, слегка сладковатый вкус.

Сопутствующие статьи


Чем органический какао лучше неорганического? И вообще почему его называют суперфудом? Читайте здесь:

Какао - часть 1: польза для здоровья

Какао повезло - ученые не обошли его стороной и изучили влияние различных компонентов какао на здоровье человека.

Оказывается, этот волшебный напиток из детства еще и невероятно полезен! 

Читать

Купить ингредиенты


Секрет вкуса и пользы этих конфеток (да и не только их) в правильных, качественных ингредиентах. Мы отобрали в наш магазин именно такие:

425 руб. 425 руб. за 1 шт (300 г.)
шт

420 руб. 420 руб. за 1 шт (200 г.)
шт

850 руб. 850 руб. за 1 шт (375 г.)
шт

680 руб. 680 руб. за 1 шт (150 г.)

360 руб. 360 руб. за 1 шт (150 г.)

980 руб. 980 руб. за 1 шт (300 г.)

210 руб. 210 руб. за 1 шт (225 г.)

416 руб. 416 руб. за 1 шт (225 г.)

300 руб. 300 руб. за 1 шт (225 г.)

1 190 руб. 1 190 руб. за 1 шт (750 г.)