
Уже много рассказали Вам о какао - чем полезен, как выбирать, сколько пить и как заваривать, чтобы он был на пользу.
Недавно попалась очень интересная статья на сайте
Елены Корниловой и мы не могли обойти ее стороной. Информация ниже основана на ней, с полной статьей Вы можете ознакомиться на сайте Елены.
Какао - отличный источник PPQ, или витамина B14. Немногие о нем слышали, чаще мы смотрим на В1, В2 или В4.
В14 расшифровывается как пирролохинолинхинон. Это антиоксидант, который важен и детям, и взрослым - поэтому какао также отлично подойдет всем поколениям.
Для взрослых - это защита от дегенеративных заболеваний (болезнь Альцгеймера, Паркинсона и др), которые в наше время, к сожалению молодеют. Витамин В14 способен нейтрализовать два самых мощных свободных радикала. Он обладает кардиопротекторными свойствами (об этом писали ранее в предыдущих статьях).
Для детей - это источник энергии, который улучшает когнитивную функцию, если сказать проще -
позволяет лучше соображать! Хотя и для взрослых это, конечно, актуально:) Какао отлично сварить с утра ребенку,
когда предстоят серьезные интеллектуальные нагрузки. И просто как поддержку - придать сил.
Если немного теории, то PPQ защищает наши митохондрии от окислительного стресса и способствует образованию новых. Митохондрии синтезируют АТФ, обеспечивая нашу активность и производительность, так как практически всем клеткам нужно АТФ для функционирования. Количество митохондрий снижается с возрастом, а высокая токсическая нагрузки (грязный воздух, токсины из еды и средств для стирки и уборки, ..), малоподвижный образ жизни и др. ведут к митохондриальной дисфункции. Тогда снижается уровень энергии и могут развиваться различные заболевания.
Кстати, в какао есть и магний, который также нужен для хорошей работы митохондрий - такие чудеса цельных продуктов!
Не забывайте, что какао лучше пить на завтрак, так как он бодрит! Его также нужно варить, выбирая качественный порошок, и по возможности не добавлять сахар или сводить его к минимуму. Детские быстрорастворимые какао содержат в огромном количестве сахар, от него пользы не будет.
Подробнее о том, как заваривать - в статье ниже.